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山梨酸钙
产品名称: 山梨酸钙
CAS No.: 7492-55-9
EINECS NO: 231-321-6
分子式: C12H14CaO4
结构式:
分子量: 262.32
性 状:

白色结晶细粉。热稳定性好,105℃加热90min颜色无任何变化。微溶于水。几乎不溶于乙醇等有机溶剂。约400℃时分解。

主要用途:

防腐剂;防霉剂。用于发酵乳制品、酸乳、浓缩菠萝汁等。 
1、人造奶油使用量:1000mg/kg。 
2、用于带防腐剂的菠萝浓汁之生产过程,使用量:1000mg/kg。 
3、与亚硫酸盐合用,使用量不得超过500mg/kg。

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